Bahan Membuat Rempeyek Udang Renyah
- 250 gr udang.
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm teping tapioka.
- 1 butir telor.
- Daun jeruk iris tipis.
- 1 sdm margarin.
- Minyak goreng.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus;.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/4 sdm ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
Langkah Memasak Rempeyek Udang Renyah
- Cuci bersih udang buang kepala dan ekor.kulitnya boleh dibuang boleh tidak(me;tidak) beri perasan jeruk nipis lalu bilas sampai bersih.
- Buat adonan dengan mencampur tepung beras tepung tapioka dan bumbu halus dengan air.adonan tidak encer tapi juga tidak kental.
- Lelehkan margarin lalu campurkan ke dalam adonan. aduk sambil tambahkan telur dan irisan daun jeruk beserta udang.pastikan rasa adonan sudah pas.
- Goreng adonan dengan menempatkan dipinggir wajan siram dengan minyak supaya tidak lengket biarkan adonan turun sendiri ke dalam minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
Get Latest Recipe : HOME