160. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan

Bahan Membuat 160. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan

1. 1 butir kelapa setengah tua, parut.
2. 1 genggam teri kering, cuci lalu tiriskan.
3. Secukupnya daun Simbukan, ambil daunnya lalu cuci.
4. Secukupnya lamtoro / petai Cina, ambil bijinya.
5. 15 / 20 buah cabe rawit / sesuai selera.
6. 7 siung bawang merah.
7. 7 siung bawang putih.
8. 1 ruas jari kencur.
9. 3 lembar besar daun jeruk.
10. 2 sdm gula pasir.
11. 1 sdm garam.
12. 1 sdt penyedap rasa jika suka.
13. Secukupnya daun pisang.
14. Secukupnya semat lici.

Langkah Memasak 160. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan

1. Persiapkan semua bahan-bahannya..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama kencur, daun jeruk serta gula dan garam..
3. Pada wadah berisi kelapa parut, tambahkan daun Simbukan, teri dan lamtoro. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa..
4. Ambil daun pisang yg sudah layu dan dipotong 20cm lebarnya. Siapkan semat lidinya juga. Lalu isi daunnya secukupnya. Beri semat lidi. Lalu potong kelebihan daunnya. Dan, siap dikukus..
5. Kukus botok pada kukusan yg sudah di panaskan sebelumnya, sampai matang selama 25 menit dengan api sedang cenderung besar..
6. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba... 😉😊🤗😘.

Get Latest Recipe : HOME