37. Botok Sembukan

Bahan Membuat 37. Botok Sembukan

1. 1 ikat sembukan.
2. 1/4 kelapa parut yg agak tua.
3. 1 papan tempe.
4. secukupnya Daun pisang.
5. Tusuk gigi secukupnya.
6. Bumbu Halus :.
7. 5 butir bawang merah.
8. 4 siung bawang putih.
9. 4 buah lombok merah.
10. 10 buah cabe rawit.
11. 1 cm kencur.
12. secukupnya Garam dan gula.
13. secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah Memasak 37. Botok Sembukan

1. Siangi daun sembukan lalu dicuci dan diiris" halus.
2. Tempe dicuci lalu diremet" sampai hancur dan sisihkan.
3. Campur bumbu dgn daun sembukan dan tempe, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu diaduk sampai rata dan koreksi rasa.
4. Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan lalu ambil kurleb 3 sdm adonan taruh diatas daun lalu dibungkus dan disemat dg tusuk gigi, begitu seterusnya hingga adonan habis.
5. Kemudian kukus dalam dandang sampai matang kurleb 30 menit, klo udah matang angkat dan diamkan sampai dingin baru disajikan.

Get Latest Recipe : HOME