Bahan Membuat Botok Simbukan
- 1 mangkok penuh daun simbukan, iris halus.
- 1 buah Kelapa parut yg agak muda.
- bungkus Daun pisang secukupnya, untuk.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jari laos.
- 2 ruas jari kencur.
- 3 bh cabe merah besar (maaf pas bikin ini tdk punya cabe merah).
- 10 bh cabe rawit (sesuaikan lidah saja).
- 1 sdm gula merah.
- 1 1/2-2 sdt garam.
- 1 sdt royko (bila suka).
Langkah Memasak Botok Simbukan
- Uleni daun simbukan yg sdh di iris dengan garam halus lalu cuci bersih.
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan daun simbukan aduk rata, cicipi.
- Bungkus dengan daun pisang lalu kukus 20 menit.
- Matang, siap dihidangkan.
Get Latest Recipe : HOME