Botok Simbukan

Bahan Membuat Botok Simbukan

1. 1/4 kelapa muda d parut panjang.
2. secukupnya Daun simbukan.
3. 3 sdm teri nasi.
4. Daun pisang untuk membungkus.
5. Bumbu.
6. 7 cabe keriting.
7. 3 bawang merah.
8. 3 bawang putih.
9. 1 sdt ketumbar.
10. 1 ruas kencur.
11. 1 ujung sdt terasi.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. secukupnya Gula pasir dan garam.

Langkah Memasak Botok Simbukan

1. Siangi daun simbukan, rebus sebentar dalam air mendidih, angkat, tiriskan, rajang halus, lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, lalu campur dengan kelapa parut.
3. Tambahkan irisan daun simbukan, dan teri nasi, aduk rata, koreksi rasa.
4. Bungkus botok menggunakan daun pisang, lalu semat dengan lidi.
5. Kukus selama 20 menit, angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.
6. Selamat memcoba.

Get Latest Recipe : HOME