Siapa sangka, ternyata bikin pisang moleh yang enak bisa dilakukan sendiri di rumah.
Nggak harus pake peralatan komplet, seadanya juga nggak.
Lihat juga resep Bolen PisCoKe (Pisang Coklat Keju) enak lainnya!
Bahan Membuat Pisang molen - Renyah
- 4 buah pisang tanduk matang.
- Bahan Kulit :.
- 15 sdm tepung terugu protein sedang (segitiga biru).
- 1 sdm tepung maizena.
- 3 sdm gula pasir.
- 3 sdm margarine.
- 1/2 sdt baking powder.
- Sejumput garam.
- 1 sdm wijen.
- Secukupnya air es.
Langkah Memasak Pisang molen - Renyah
- Siapkan bahan-bahan. Kupas lalu potong pisang. 1 pisang tanduk dibikin 4potong mom... kok gambarnya pny sy beda ? Iya sy pake pisangnya bukan pisang tanduk yaa.. huhu ini pisang yg ku gatau namanya ya ku fotoin juga 😅.
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air dingin. Aduk rata menggunakan tangan, remas remas hingga menggumpal gumpal. Baru deh tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga kalis.. adonan ga lengket ya mom 😀 tenang aja hihi.
- Setelah adonan tercampur rata.. inilah proses selanjutnya.. bagi rata bagian adonan menjadi 20 bagian. Bentuk pipih memanjang adonan. Lalu giling adonan, jgn terlalu tipis atau terlalu tebal ya.. dengan menggunakan alat seadanya, alas saya pakai plastik buat bungkus snack ultah anak, dan gilingan menggunakan gelas ehe 🤣😅 oia, kalau pakai wijen ini nanti pas giling nipisin adonan agak susah ya mom, soalnya wijen suka ikut kelepas nempel di gelasnya jd pada putus gt, jd semangat dan hati2 yaa.
- Setelah adonan pipih, letakan pisang di ujung adonan lalu balut pisang dg adonan. Lakukan sampai habis..
- Siapkan wajan berisi minyak, goreng pisang molen dengan api sedang.. goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Cocok untuk menemani ngeteh ataupun cemilan saat lapar hehe.. coba yuk, bikinnya guampang, cepet lagi 😀.
Tepung ini diolah sedemikian rupa menjadi lembaran tipis yang menyerupai kulit. Pisang molen merupakan camilan renyah yang lezat dan legit. Pisang yang sudah dipotong memanjang digulung dengan adonan tepung. Bentuknya mini dengan tekstur renyah dan rasa manis membuat banyak orang menyukai pisang molen. Namun, kita gak bisa menemukannya setiap saat.
Get Latest Recipe : HOME