Bahan Membuat Botok Lamtoro
- 250 gr petai cina.
- 5 genggam daun simbukan.
- 2-3 papan tempe.
- 200 gr kelapa parut.
- secukupnya Cabe rawit utuh.
- secukupnya Daun pisang.
- secukupnya Biting.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Bumbu yg dihaluskan :.
- 3 cm Kencur.
- 4 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 sdt Ketumbar.
Langkah Memasak Botok Lamtoro
- Cuci bersih daun simbukan, petai cina dan cabai rawit, kemudian sisihkan.
- Potong kasar daun simbukan, sisihkan. Lalu potong dadu tempe kemudian campur dengan kelapa parut, petai cina dan daun simbukkan..
- Masukan bumbu yg sudah dihaluskan jangan lupa bumbui dg garam dan gula pasir.
- Siapkan daun pisang, kemudian daun pisang dg bahan botok secukupnya terakhir dibagian atasnya letakkan 1-2 buah cabe rawit, kemudian bungkus rapi dg menyematkan lidi..
- Kukus botok selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang,. Sajikan bersama nasi dingin dan krupuk.
Get Latest Recipe : HOME