Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat.
Wajar jika ibu hamil tertarik untuk minum jamu kunyit asam untuk meredakan pegal linu selama kehamilan.
Menjual minuman tradisional kemasan cup aqua menyehatkan dengan rasa Kunyit.
Bahan Membuat Sinom a.k.a Kunyit asem
- 3 ltr air.
- 1 ons asam mateng / jawa (sesuai selera tingkat keasamannya).
- 2 ruas kunir.
- 1 ons Gula merah.
- 1 cup gula pasir.
Langkah Memasak Sinom a.k.a Kunyit asem
- Kupas kunirnya, potong kecil kecil. Serut tipistipis gula jawanya..
- Masukkan air ke dalam panci masukkan asam jawa, gula pasir, gula jawa dan kunir yang telah dipotong kecilkecil.
- Rebus semua bahan tadi, aduk sesekali dan biarkan sampai mendidih. Incip / tes rasa sesuai selera.
- Sekiranya sudah pas dengan selera, matikan kompor dan biarkan sampai dingin lalu saring sinom tadi sebelum dihidangkan, sinom a.k.a kunyit asem siap dihidangkan, lebih enak diminum dalam keadaan dingin / + es batu. Selamat mencoba.
Kandungan antioksidan pada minuman kunyit asam mempunyai aktivitas yang lebih besar dibandingkan dengan antioksidan sintetis. Jamu Kunyit asam adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan. Kunyit asam adalah minuman tradisional atau jamu yang diracik dari dua jenis rempah yang berbeda, yaitu kunyit dan asam Jawa. Namun sayangnya, untuk mengobati luka atau luka bakar , bukan minuman kunyit asam yang digunakan, melainkan kunyit yang sudah dijadikan pasta atau bubur. Tumeric Tamarind drink aka Kunyit Asam
Get Latest Recipe : HOME