Dan hal itu menuai beberapa komentar berbeda. Jika bukan jamu Beras Kencur, Kunir Asem, Parem maka kami minum jamu Sinom yang memang tidak getir dan Sinom memeiliki kandungan asam askorbat dan berfungsi sebagai antioksidan. Sinom menjadi bahan utama dalam jamu sinom, ditambah temulawak, kunyit, kapulaga, kayu manis, pala, serta gula merah dan gula pasir.

Bahan Membuat Jamu Sinom

10 buah Kunyit.
15 buah Temu lawak.
200 gr Asam kawak (asam Jawa).
10 butir kapulaga geprek.
2 genggam Daun sinom yg sudah dicuci bersih.
1 batang Kayu manis.
1/4 kg Gula Jawa/(gula batok) sisir.
250 gr gula pasir.
1/2 sdm Garam.
±3600 ml air.

Langkah Memasak Jamu Sinom

Cuci bersih rimpang kunyit dan temulawak. Lalu sisir dengan pisau untuk membersihkan kulit luarnya hingga bersih. Lalu cuci lagi..
Potong tipis-tipis rimpang kunyit dan temulawak..
Rebus irisan kunyit dan temulawak dengan air..
Masukkan juga asam, kapulaga, daun sinom, kayu manis, gula Jawa sisir, garam dan gula 125 gr dulu..
Cicipi rasanya. Manis dan asamnya sesuai selera ya. Jika dirasa kurang manis, tambahkan gula 125 gr lagi. Bisa lebih atau kurang. Jika kurang asam., Tambah asam kawak secukupnya..
Jika rasanya sudah sesuai, matikan api, dinginkan..
Setelah dingin, saring airnya..
Siap diminum dengan es batu atau dengan keadaan hangat.

Sinom adalah daun asam jawa yang masih muda dan biasanya diramu dengan campuran. cara pembuatan Jamu Sinom. Daun Sinom : Memperlancar peredaran darah, mengurangi bau badan dan memperlancar datang bulan. Jamu sinom ini hampir mirip dengan kunyit asam hanya saja bahan utamanya adalah sinom atau daun asam yang masih muda. Dengan tambahan bahan biasanya temulawak, kunyit, kapulaga. Minuman segar sinom atau jamu sinom sehat adalah minuman herbal istimewa yang berkhasiat bagi kesehatan karena mengandung : temulawak, kapulaga, kayu manis, kunyit, gula jawa.

Get Latest Recipe : HOME