Tadi siang.aku nggak makan nasi, bukan apa-apa sich.tapi karena memang sudah kenyang ngemil sepiring daun Ubi Jalar atau yang dalam bahasa Jawa di sebut Glandir.
Kemudian haluskan cabe, bawang merah, terasi, asem dan garam, masukkan gula jawa kemudian dihaluskan lagi.
Setelah halus dan tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah Cuci bersih daun ubi jalar, buang tangkainya kemudian rebus dengan air yang diberi sedikit garam.
Bahan Membuat Brambang asem godong lung (daun ubi jalar)
- 3 ikat daun ubi jalar (rebus, tiriskan).
- Sambal.
- 5 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah.
- 1 jempol asam jawa.
- 2 cm terasi matang.
- 7 buah bawang merah (goreng secara utuh).
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Gula merah.
Langkah Memasak Brambang asem godong lung (daun ubi jalar)
- Siapkan semua bahan kemudian haluskan sambalnya, koreksi rasa, sisihkan.
- Tata dalam wadah, daun ubi jalar kemudian siram dengan sambalnya, rasanya pedes, manis, asem👌😃.
- Selamat mencoba resep paling simple 🤗.
Membongkar Resep Gorengan Tempe Krispy Abang Abang. Cara Memasak Tumis Daun Ubi Jalar Enak Dan Mudah. Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa. Brambang Asem adalah makanan yang lama tak terdengar.
Get Latest Recipe : HOME