Seperti namanya, Brambang Asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas, yang bisa disantap dengan tempe gembus, tempe yang.
Masakan Jawa Tengah - Satu lagi akan saya perkenalkan masakan khas jawa tengah daerah Sragen yang masih masuk Solo yaitu Cara Praktis Membuat Sambal Brambang Asem dengan kulup (lalaban) pucuk daun ubi jalar (daun ketela) yang licin jika di pegang setelah di rebus dan kriuk kriuk jika di.
Assalamu'alaykum wr wb, Mempunyai suami orang Solo itu sesuatu deh, hehehe.
Bahan Membuat Brambang asem khas Solo #bikinRamadanberkesan
- 1 ikat daun lung (daun ubi jalar).
- 2 siung bawang merah.
- Secukupnya asam jawa.
- 1 buah gula jawa.
- Secukupnya garam.
- 5 siung cabai rawit.
- Sedikit air.
Langkah Memasak Brambang asem khas Solo #bikinRamadanberkesan
- Pilih daun yang masih bagus, cuci bersih. Siapkan air 1 liter untuk merebus daun..
- Jika air sudah mendidih masukkan daun yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam. Aduk. Masak sebentar saja lalu matikan kompor. Tiriskan..
- Buat bumbu brambang asemnya. Ulek cabai, bawang merah dan asam jawa hingga halus. Tambahkan gula jawa dan garam. Ulek hingga rata. Tambahkan sedikit air..
- Bumbu siap disajikan bersama daun ubi jalar..
Bumbu sambal brambang asem TRIBUNTRAVEL, SOLO - Berbicara tentang salad pasti langsung terbayang kuliner Barat yang terbuat dari sayuran segar yang disiram dengan mayones. Tak perlu ke luar negeri untuk menikmati salad, Solo juga punya kuliner khas yang tak kalah lezat. Makann tradisional yang menjadi khas kota Solo adalah Brambang Asem. Sama seperti namanya brambang asem, makanan ini berisi rebusan dari daun ubi jalar dan ditambah dengam bawang merah yang menambah rasa pedas. Atau masih ada kuliner khas Solo kesukaanmu dan belum masuk daftar kami?
Get Latest Recipe : HOME