Bahan Membuat #3 Apem pisang gurih tabur kelapa#kamismanis
- 150 gr pisang ambon dilumatkan pake garpu saja.
- 200 gr tepung beras.
- 150 ml santan kental.
- 100 gr gula palem/merah.
- 50 gr gula pasir.
- Sejumput garam.
- 2 lembar daun pandan (tambahan).
- 1 sdt fermipan.
- Taburan (dikukus) :.
- Kelapa parut.
- Garam halus.
Langkah Memasak #3 Apem pisang gurih tabur kelapa#kamismanis
- Panaskan gula,garam, daun pandan dan santan sampai mendidih dan gula larut sambil diaduk2 dg api sedang saja.. Kemudian dinginkan...
- Setelah larutan santan gula dingin.. Tambahkan pisang yg sudah dilumatkan pake garpu.. aduk...
- Kemudian tambahkan tepung beras bertahap.. aduk sampai tercampur rata...
- Tambahkan fermipan.. Diamkan sampai adonan mengembang.. Kira2 30-45 menit...
- Panaskan kukusan.. kemudian poles cetakan dg minyak tipis.. Tuang adonan 2/3 atau 3 /4 dr cetakan jangan penuh karena adonan nantinya akan mengembang.. Kukus dg api sedang saja selama 30 menit.. jangan lupa lapisi tutup dg kain bersih biar air tidak menetes ke kue...
- Angkat keluarkan dr cetakan...
- Kukus kelapa yg ditaburi garam halus selama 15 menit.. angkat.. dinginkan sebentar.
- Apem siap disantap bersama kelapa parut.. hmm lezaat.. legit gurih manis jadi 1.. 😋😋😋.
Get Latest Recipe : HOME