Asam manis pedas kulit melinjo Selain itu dari segi khasiat dan manfaat kulit melinjo, dapat dijadikan obat herbal alami untuk penyakit asam urat. Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Menurut situs Tribunnews kulit melinjo atau tangkil warna merah atau kulit melinjo matang disulap warga Desa Narimbang, Kecamatan Conggeang, Kabupaten Sumedang, Provinsi Jawa Barat ini menjadi.

Bahan Membuat Asam manis pedas kulit melinjo

  1. 1 bungkus kulit melinjo.
  2. 1 bungkus ikan teri.
  3. bumbu :.
  4. 10 rawit cabai jawa.
  5. 5 cabai merah.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 2 siung bawang merah.
  8. secukupnya ASAM jawa.
  9. 1/2 Tomat merah (pilih tomat yang matang).
  10. 1/4 lengkoas.
  11. 2 helai salam.
  12. 1/2 sendok gula putih.
  13. 1/2 sendok garam.
  14. 1/2 sendok penyedap rasa.

Langkah Memasak Asam manis pedas kulit melinjo

  1. Pertama tama belah melinjo jadi 2 bagian, setelah itu cuci hingga bersih, kemudian rebus melinjo dipanci menggunakan air kira kira rebus selama 5 menit / hingga melinjo bener bener empuk, setelah itu tiriskan.
  2. Cuci ikan teri boleh tidak juga, kemudian panaskan minyak lalu goreng ikan teri hingga kecoklataan angkat lalu tiriskan menggunakan saringan..
  3. Setelah slesai smua, baru kemudian kita uleg semua bumbunya, kecuali lengkoas hanya digeprek saja, dan salam jadikan satu dengan bumbu semuanya.
  4. Taro asam jawa dimangkuk, lalu kasih air secukupnya..
  5. Setelah bumbu siap dan perlengkapan lainnya siap, kemudian tumis semua bumbu seperti lengkoas dan salam juga ke dalam penggorengan, tumis hingga harum dan matang.. kemudiaan kasih air asamnya kedalam masakan lalu beri air setengah gelas, kemudian masak hingga mendidih.
  6. Lalu masukan melinjo dan teri kedalamnya, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
  7. Masak hingga bumbu nya semua meresap dan tetap koreksi rasanya..
  8. Setelah matang lalu sajikan dipiring ataupun mangkok. dan masakan siap dihidangkan.

UDANG ASAM MANIS PEDAS By: Wawa Wiati. Melinjo bagi masyarakat sudah tidak asing lagi karena pohon melinjo ini tumbuh hampir disebagian besar wilayah di Indonesia. Emping melinjo yang satu ini banyak digemari karena rasannya yang guri dan perpaduan antara rasa manis dan pedas mampu mengoyang lida bagi yang memakannya. Kulit melinjo ini diiris tipis-tips dan dimasak dengan santan lalu diberi asam jawa, cabai merah, bawang merah, serta daun salam. Penampakan sambal ini mirip dengan sambal dengan irisan cabai kasar karena warna kulit melinjo yang berwarna merah.

Get Latest Recipe : HOME