Jika kadar purin ingin segera turun, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan sumber purin tinggi.
Pantangan tersebut berlaku untuk menjaga agar kadar purin segera normal kembali.
Keripik kulit melinjo dibuat dari kulit lunak biji melinjo yang merupakan limbah pada pengolahan emping melinjo.
Bahan Membuat Kulit melinjo pedas manis gula merah
- 1/4 kulit melinjo.
- 5 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 9 cabe rawit.
- 1 kemiri.
- 1 ruas kecil jahe.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 bulat gula merah.
- 1/2 bungkus royco.
- Garam.
Langkah Memasak Kulit melinjo pedas manis gula merah
- Bersihkan dan rebus kulit melinjo.
- Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri,cabe dan jahe.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu beri air, masukkan melinjo aduk sampai rata,.
- Tutup wajan, lalu sesekali aduk,tunggu air nya meresap dan angkat sajikan.
Kalau digoreng dengan api besar, akan gosong sebelum kering. Jadi harus dengan api kecil dan dilakukan cukup lama Sedangkan untuk pedas manis didapatkan dari bumbu berupa cabai, gula merah, dan garam. "Gula dimasak dulu hingga encer dan pekat, baru. Kulit melinjo mengandung lemak baik yang bermanfaat untuk membuat peredaran darah lancar. Asalkan cara memasak kulit melinjo tepat kamu bisa mendapatkan Aduk sampai merata dan angkat. Tumis kulit melinjo teri siap dinikmati bersama nasi hangat.
Get Latest Recipe : HOME