Khasiat.co.id - Melinjo merupakan bahan pangan yang sering dimanfaatkan bagian biji dan daunnya.
Namun, siapa sangka jika kulit melinjo yang tebal dan.
Kulit melinjo mengandung lemak baik yang bermanfaat untuk membuat peredaran darah lancar.
Bahan Membuat Kikil orek kulit melinjo
- 500 gr kikil(kulit sapi).
- 100 gr cabai hijau.
- 1 papan tempe.
- 250 gr kulit melinjo.
- 2 buah tomat.
- 4 siung bawang putih.
- 10 buah bawang merah.
- 1 ruas /2cm jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 batang serai.
- 1 buah daun salam.
- 1 buah daun jeruk(buang tulang daunnya).
- Kecap manis.
- secukupnya Gula garam.
Langkah Memasak Kikil orek kulit melinjo
- Potong potong kikil lalu rebus sampai keluar buihnya angkat terus cuci sampai bersih sisihkan.
- Potong potong tempe bisa bentuk dadu atau korek api.
- Iris cabai bila tidak suka pedas cabai bisa dikurangi atau dibuang bijinya.
- Suir suir kulit melinjo lalu rebus sampai mendidih angkat sisihkan.
- Potong dadu romat.
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Iris kecil kecil jahe dan lengkuas(bisa bentuk korek api atau dicincang) bila tidak suka cukup memarkan saja.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
- Masukkan jahe, lengkuas, daun serah, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum.
- Masukan Irisan cabai masak sampai layu,.
- Masukan tempe aduk rata.
- Masukkan kikil dan kulit melinjo.
- Tambahkan kecap aduk aduk sampai kecap meresap.
- Tambahkan gula garam secukupnya masak sampai matang.
- Cicipi rasa masakannya bila sudah pas angkat dan sajikan😋😋😋.
Lihat juga resep Sayur kulit melinjo enak lainnya! Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Menurut situs Tribunnews kulit melinjo atau tangkil warna Hanya di Sumedang ini kulit melinjo bisa menjadi cemilan berupa keripik. Berikut rahasia kumpulan aneka resepi keripik kulit melinjo merah pedas. Siapkan talenan, potong kikil menjadi bentuk.
Get Latest Recipe : HOME