Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita.
Mengonsumsi melinjo, terutama yang sudah diolah menjadi emping, dipercaya dapat menimbulkan masalah kesehatan yang bernama asam urat.
Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya.
Bahan Membuat Tumis buncis kulit melinjo
- Buncis potong2.
- Kulit melinjo.
- potong dadu Tahu.
- Bumbu :.
- 5 siung bawang merah, iris.
- 3 siung bawang putih, iris.
- 5 cabe merah keriting,iris.
- 3 cabe rawit, iris.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 daun salam.
- Bumbu pelengkap :.
- Gula pasir, garam,lada bubuk,penyedap rasa,kecap manis.
Langkah Memasak Tumis buncis kulit melinjo
- Tumis bawang merah, bawang putih,lengkuas dan daun salam. Masukkan cabe, aduk2 sampai wangi.
- Masukkan tahu, aduk2 sebentar agar tahu agak tergoreng.
- Masukkan buncis dan kulit melinjo, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, penyedap rasa dan kecap. Cek rasa. Bila kurang pedas, bisa ditambahkan cabe..
- Masak hingga matang tapi jng sampai overcook, biar tetap crunchy.. Selamat mencoba.
Masukkan Saus Tiram Selera dan air. Kulit melinjo selama ini sering diolah menjadi tumis atau campuran sayur asem. Tapi, apa sajakah manfaat kulit melinjo untuk kesehatan?Â. Salah satu yang paling sering diolah adalah bagian kulit melinjo. Oleh masyarakat kulit melinjo sering dijadikan tumis.
Get Latest Recipe : HOME