Lihat juga resep Sayur kulit melinjo enak lainnya!
Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat.
Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah Cara mengolah yang paling digemari adalah dengan mengubahnya menjadi keripik pedas.
Bahan Membuat Oseng Teri Kulit Melinjo Pedas
- 100 gr ikan teri goreng sebentar.
- 2 genggam kulit melinjo.
- 1 genggam pete.
- 15 cabe ijo keriting iris serong.
- 15 cabe rawit merah iris serong.
- 6 buah bawang merah iris.
- 4 siung bawang putih iris.
- 1 buah tomat merah belah 4.
- 2 buah tomat hijau belah 4.
- 3 cm lengkuas1 lbr daun salam.
- Sedikit air.
- Secukupnya garam dan gula pasir.
- 1 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Oseng Teri Kulit Melinjo Pedas
- Tumis bawang merah bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum. Kemudian masukkan cabe hijau dan rawit. Aduk2..
- Tambahkan kulit melinjo dan teri. Beri sedikit air. Bumbui dengan garam, gula dan kecap. Masak sampai kulit melinjo layu. Kemudian terakhir masukkan pete, tomat hijau dan tomat merah. Masak sampai pete, tomat layu dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.
Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Kulit melinjo mengandung lemak baik yang bermanfaat untuk membuat peredaran darah lancar. Asalkan cara memasak kulit melinjo tepat kamu bisa mendapatkan berbagai manfaat di dalamnya. Tumis kulit melinjo teri siap dinikmati bersama nasi hangat. Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME