Buah melinjo bijinya bisa dibuat kerupuk atau keripik emping melinjo yang lezat dan renyah, kulitnya pun bisa dimanfaatkan dengan cara dimasak sambal kulit melinjo khas Banten, goreng, abon, dan tumis-tumisan atau oseng oseng.
Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita.
Mengonsumsi kulit melinjo justru mendatangkan banyak manfaat, termasuk mencegah dan mengobati asam urat.
Bahan Membuat Oseng kulit melinjo (resep ibu)
- ✨bumbu (cincang):.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 cm lengkuas.
- 1 helai daun salam.
- 4 buah cabe rawit.
- ✨bahan :.
- secukupnya kulit melinjo (rebus sebentar sebelum dimasak).
- 1 buah tahu potong dadu (goreng 1/2 matang).
- secukupnya teri.
- secukupnya kecap manis.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Oseng kulit melinjo (resep ibu)
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumia bumbu cincang hingga harum..
- Masukkan kulit melinjo, masak hingga sedikit layu..
- Masukkan teri dan tahu, beri kecap manis dan garam..
- Masak hingga matang..
- Sajikan bersama nasi hangat..
Koreksi rasa. diamkan hingga melinjo empuk. Oseng Kulit Melinjo, Menu Sederhana Tapi Nikmat Untuk Sahur. Melinjo yang masih berkulit dicuci lalu direbus bersama sayuran lain. Selain daging dan daunnya kulit melinjo juga bisa diolah jadi camilan enak yang bernama keripik tangkil. Para ibu-ibu dirumah pasti sudah gak asing dengan menu ini karena perpaduan tangkil dan oncom memang gak pernah.
Get Latest Recipe : HOME