Oseng kulit SO pedas manis Jenis oseng-osengpun sangat beragam, bahkan hampir semua bahan bisa dijadikan oseng-oseng. Rasanya yang gurih, pedas serta manis membuat banyak orang menyukainya. Anda bisa mencoba resep oseng kikil sapi pedas manis ini di rumah sendiri karena cukup mudah, silahkan siapkan semua bahan dan bumbunya dalam list di bawah ini sebelum mulai memasaknya.

Bahan Membuat Oseng kulit SO pedas manis

  1. 500 gr kulit melinjo yang merah.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 sendok mkn tauco.
  5. 3 buah cabe hijau besar.
  6. 10 buah cabe rawit uk sedang.
  7. 1 ruas lengkuas.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 2 sendok mkn kecap.
  10. 3 sendok mkn minyak goreng.
  11. 200 ml air.
  12. sesuai selera garam dan gula.

Langkah Memasak Oseng kulit SO pedas manis

  1. Cuci bersih kulit melinjo, cuci hingga jernih/air cucian kulit tidak berwarna hitam lagi.
  2. Siapkan bumbu-bumbu, seperti bawang merah,bawang putih, cabe rawit dihaluskan/diuleg sampai halus lalu memarkan lengkuas. Untuk cabe hijau besar iris serong..
  3. Masukan semua bumbu, tauco dan daun salam ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng. Aduk2 sampai bumbu matang. Lalu tambahkan air dan masukan kulit melinjo nya, aduk2 Lalu tutup sebentar sembari menunggu matang..
  4. Setelah kira kira 5-10 menit, buka dan aduk aduk kembali lalu tambahkan kecap, garam dan gula secukupnya. Lalu tutup kembali 5 menit..
  5. Setelah 5 menit buka tutupnya lalu aduk aduk sebentar. Lalu siapkan wadah dan tuangkan oseng melinjo kedalam wadah. Dan siap disajikan..

Nasi putih panas dipadu oseng-oseng super pedas meledak di mulut. Kelezatan kikil bercampur aneka bumbu dapur menggoyang lidah, menuntut kita untuk pantang berhenti Saking luar biasa pedas, nama-nama selain mercon juga disematkan untuk oseng-oseng ini, misalnya bledeg dan halilintar. Oseng-oseng pada dasarnya adalah hidangan yang dimasak dengan cara ditumis. Bahannya bermacam-macam seperti sayuran, tahu, tempe Oseng-oseng mercon terdiri dari jeroan sapi yang dimasak dengan cabai segar. Salah satu warung terkenal menjual sajian ini adalah Oseng-oseng.

Get Latest Recipe : HOME