Balado Kulit Melinjo Teri

Bahan Membuat Balado Kulit Melinjo Teri

1. Kulit melinjo, rebus hingga empuk.
2. Teri (bebas teri apa saja), goreng garing.
3. 1 buah cabai hijau besar, potong serong (opsional).
4. Secukupnya gula.
5. Secukupnya kaldu bubuk.
6. 1 sdt kecap manis (opsional).
7. Bahan Sambal Balado:.
8. 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan saja dgn tingkat kepedasan yg disuka).
9. 5 buah cabai merah keriting.
10. 5 siung bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1/2 buah tomat.

Langkah Memasak Balado Kulit Melinjo Teri

1. Rebus kulit melinjo hingga empuk. Sisihkan..
2. Goreng teri hingga garing. Sisihkan.
3. Haluskan bahan sambal balado. Lalu masak dengan minyak secukupnya. Tambahkan gula dan kaldu bubuk (kalo saya tanpa garam lagi), tambahkan kecap (opsional). Masak hingga tanak..
4. Masukkan kulit melinjo, teri dan cabai hijau. Masak kira2 5 menit dengan api kecil..
5. Setelah meresap, matikan api. Sajikan dengan basi putih. Nikmat! 😁.

Get Latest Recipe : HOME