Bahan Membuat Molen Mini
- Bahan kulit:.
- 125 gr tepung terigu.
- 1 sdt tepung maizena.
- 25 gr mentega (lelehkan).
- 50 ml air dingin.
- Isian:.
- Pisang (potong kecil-kecil).
- Coklat.
- (Atau sesuai selera).
Langkah Memasak Molen Mini
- Campur semua bahan kulit menjadi satu, lalu uleni hingga kalis. Setelah kalis, istirahatkan selama -+15 menit dalam wadah tertutup agar adonan lentur dan mudah dibentuk..
- Setelah 15 menit, ambil adonan lalu giling hingga tipis (saya menggunakan botol kaca untuk menggiling adonan)..
- Potong kulit membentuk segitiga sama kaki per lembar nya..
- Letakkan isi di pangkal segitiga dari kulit, kemudian gulung sampai mencapai puncak segitiga yang runcing..
- Lakukan terus sampai adonan kulit dan isi habis..
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Apabila api terlalu besar, kulit akan cepat matang namun isi masih mentah..
- Goreng sampai habis, atau simpan dalam lemari pendingin apabila tidak ingin langsung digoreng..
- NB: Molen dari lemari pendingin perlu didiamkan terlebih dahulu di suhu ruang selama -+ 15-20 menit agar kulit tidak sobek ketika diambil satu per satu karena menempel satu sama lain..
Get Latest Recipe : HOME