Kandungan protein dan vitamin dalam kulit buah melinjo sangat baik untuk kesehatan otak.
Jika otak terjaga kesehatannya, maka Otak juga akan Manfaat kulit melinjo yang terakhir adalah untuk mencegah anemia.
Hal ini dikarenakan kulit buah melinjo mengandung zat besi yang sangat baik.
Bahan Membuat Kolaborasi kulit melinjo dan pete
- 1/4 kg kulit melinjo.
- 1 buah wortel.
- 1 keris pete.
- Bumbu :.
- 6 lombok setan.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Masako.
Langkah Memasak Kolaborasi kulit melinjo dan pete
- Cuci bersih kulit melinjo lalu rebus sampai matang supaya tidak terasa kasar di lidah. Setelah matang tiriskan..
- Potong2 wortel dan cuci bersih. Kupas juga pete lalu belah menjadi 2 bagian tiap biji lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu (lombok, bawang, garam). Tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan wortel dan kasih air. Setelah wortel agak empuk masukkan pete lalu masukkan juga kulit melinjo..
- Kasih kecap, gula, garam, dan masako..
- Koreksi rasa.
- Setelah matang angkat dan sajikan..
Padahal melinjo dan kulitnya memiliki banyak manfaat kesehatan pada tubuh manusia. Melansir dari fruitsinfo.com, melinjo termasuk biji-bijian bergizi kaya antioksidan yang dapat meningkatkan stamina. Kulit melinjo dapat mencegah dan mengatasi radikal bebas yang terjadi dalam tubuh. Keripik kulit melinjo dibuat dari kulit lunak biji melinjo yang merupakan limbah pada pengolahan emping melinjo. Cara pembuatan produk ini cukup mudah dengan menggunakan alat-alat sederhana yang biasa terdapat didapur rumah tangga.
Get Latest Recipe : HOME