Tumis kulit melinjo dan teri Akan tetapi, hal sebaliknya justru terjadi pada kulit melinjo. Mengonsumsi kulit melinjo justru mendatangkan banyak manfaat, termasuk mencegah dan mengobati asam urat. Tumis kulit melinjo teri, SIMPEL & ENAK !!

Bahan Membuat Tumis kulit melinjo dan teri

  1. 1/4 kg kulit melinjo.
  2. 50 gram teri medan.
  3. 10 buah cabe rawit merah.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1 sdm gula pasir.
  8. 1 sdm kecap manis.
  9. 1 ruas jahe.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. Secukupnya minyak goreng.
  12. Sedikit air.

Langkah Memasak Tumis kulit melinjo dan teri

  1. Kulit melinjo rendam sebentar dengan air panas lalu saring, angkat, iris2 dan sisihkan.
  2. Ikan teri goreng hingga garing.
  3. Bawang merah, bawang putih, cabe iris2 lalu tumis hingga harum tambahkan jahe dan daun jeruk.
  4. Kemudian masukan kulit melinjo ya beri bumbu garam, gula dan kecap dan sedikit air.
  5. Setelah kulit melinjo matang dan bumbu meresap masukan terinya aduk rata.
  6. Koreksi rasanya jika sudah pas, angkat dan siap di sajikan.

Kulit melinjo ternyata juga mengandung zat mineral seng. Dalam tubuh manusia, zat ini bermanfaat untuk meningkatkan produksi sel darah putih. Biji melinjo yang gurih dan lezat bila dibuat emping, masih meninggalkan sensasi lain untuk kulitnya. Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon. Ya, tumis kulit melinjo teri yang sering kita jumpai diberbagai rumah makan tegal atau warteg.

Get Latest Recipe : HOME