Sebagian besar teman teman pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen kartika sari. Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya dan dipadu dengan kulit pisang molen. Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun.

Bahan Membuat Pisang Molen

10 bh pisang kepok.
Minyak untuk menggoreng.
◾ Bahan Kulit Molen.
15 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
2 sdm margarin dicairkan.
3 sdm gula pasir.
1 sdt vanillli (me: skip).
secukupnya Air dingin.

Langkah Memasak Pisang Molen

Siapkan pisang. Kupas. Potong menjadi 4 bagian panjang. Sisihkan..
Siapkan wadah. Campur tepung terigu, tepung maizena, margarin cair dan gula. Aduk dengan mencampurkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. (Note : kalis adalah kondisi dimana adonan tercampur rata dan sudah tidak lengket ditangan serta mudah dibentuk).
Pipihkan adonan dengan rolling pin. Jangan lupa taburi permukaan meja dg sedikit terigu agar tidak lengket. Potong adonan dengan bentuk persegi panjang dengan lebar kira2 seukuran 2 ruas jari. (Keterangan foto: saya pakai botol minuman utk memipihkan adonan 😆).
Gulung pisang satu persatu dengan adonan pipih yg telah dengan cara posisi pisang menyerong. Cubit kedua ujung pisang dan pastikan seluruh pisang tertutup dengan adonan. (Keterangan foto : maapkan keamatiran saya ga rapih gulung2nya).
Panaskan minyak agak banyak. Goreng pisang molen dengan api sedang hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
Sajikan..

Pisang Molen Kartika Sari sangat terkenal dengan kerenyahannya. Yuk simak resep pisang molen tersebut di sini untuk membuatnya sendiri di rumah. Kematangan dari pisang molen ditandai dengan adonan berubah warna kuning keemasan. Setelah matang silahkan angkat dan tiriskan. Goreng pisang molen sampai berwarna kuning kecokelatan.

Get Latest Recipe : HOME