Sayur Sambal godog (khas sindang laut, Cirebon)

Bahan Membuat Sayur Sambal godog (khas sindang laut, Cirebon)

1. 2 pt oncom.
2. 100 gr daun melinjo + tangkil.
3. 100 gr cabe ijo besar(iris serong).
4. 5 siung bawang merah (iris).
5. 2 siung bawang putih (iris).
6. 1 ruas lengkuas(geprek).
7. 2 lb daun salam.
8. 1 bt sereh(geprek).
9. 5 sdm kecap manis.
10. 1 sdt garam.
11. 1 bk santan(65 ml).
12. 1000 ml air.
13. 1/2 sdt bumbu masak.
14. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
15. 1 papan pete kupas utuh.
16. 1 bh tomat(iris).
17. 1 sdt gula putih.

Langkah Memasak Sayur Sambal godog (khas sindang laut, Cirebon)

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan cabe ijo,tomat,lengkuas, daun salam, sereh,tangkil(buah melinjo), oncom, aduk lalu masukan air sampai mendidih..
2. Setelah mendidih,masukan daun melinjo, santan, kecap manis,gula putih, garam dan bumbu masak,aduk biar santan ga pecah,tes rasa, kira2 sudah mateng matikan..
3. Siap dihidangkan......

Get Latest Recipe : HOME