Pemberian pupuk tersebut dilakukan dengan cara dikocor/di corkan.
Masak sampai matang/setengah kering - Terakhir tambahkan okra, oseng-oseng - Angkat dan sajikan.
Okra hijau merupakan tanaman sejenis kapas yang dapat dikonsumsi hingga bagian bijinya.
Bahan Membuat Oseng Okra Hijau Melinjo
- 5 biji Okra hijau.
- 1 biji Wortel.
- Kulit Melinjo secukupnya direbus dulu (bisa pakek / tdk).
- Kacang panjang.
- Teri nasi (goreng sebentar).
- 3 sdm Kecap bango.
- 2 lbr Daun salam.
- 2 cm Lengkuas.
- Bumbu Halus.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- Cabe rawit (sesuai selera).
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Garam.
- Bumbu tambahan.
- Cabe hijau besar 3 biji (diiris serong).
Langkah Memasak Oseng Okra Hijau Melinjo
- Potong wortel, kacang panjang. Rebus sebentar (guna mmpercepat proses menumis)..
- Cuci bersih okra hijau sebelum dipotong. Potong serong kecil2..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, gula pasir & lengkuas. Tambahkan kecap manis..
- Masukkan semua bahan, termasuk okra hijau.
- Tumis sebentar, koreksi rasa.
- Angkat hidangkan ☺😊.
Kedua jenis okra ini pada dasarnya memiliki kandungan yang hampir sama, yang berbeda selain dari warnanya adalah kandungan pigmen di dalamnya. Buah okra muda berwarna hijau dan memiliki biji berukuran kecil yang menempel disekeliling dinding buah. Okra memiliki nama ilmiah sebagai Abelmoschus esculentus Moench, tanaman ini banyak ditemui pada wilayah yang beriklim tropis seperti Indonesia, Malaysia dan beberapa wilayah Asia. Oseng Kulit Melinjo, Menu Sederhana Tapi Nikmat Untuk Sahur. Sayur okra yang sehat dan berserat tinggi duet dengan superfood khas nusantara.
Get Latest Recipe : HOME