Pisang Molen

Sebagian besar teman teman pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen kartika sari. Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya dan dipadu dengan kulit pisang molen. Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun.

Bahan Membuat Pisang Molen

1. 5 buah Pisang raja.
2. Bahan Kulit.
3. 15 sdm Tepung terigu.
4. 1 sdm Tepung maizena.
5. 3 sdm Gula pasir.
6. 1 sachet Vanili bubuk.
7. 3 sdm Margarin.
8. Secukupnya Air es.

Langkah Memasak Pisang Molen

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, vanili bubuk, dan margarin. Aduk rata..
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan kalis..
3. Bagi adonan menjadi 20 bulatan sama besar..
4. Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan rolling pin / gelas berbentuk memanjang..
5. Potong 1 buah pisang menjadi 4 bagian..
6. Balut pisang dengan adonan kulit dengan teknik menyerong, jangan lupa cubit bagian ujungnya untuk mengunci..
7. Panaskan wajan dengan minyak goreng yang agak banyak..
8. Goreng pisang molen hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
9. Pisang molen siap dihidangkan..
10. Note : Enak juga kalau ditambah taburan gula bubuk di atasnya, jadi mirip pisang molen Tawangmangu..

Pisang Molen Kartika Sari sangat terkenal dengan kerenyahannya. Yuk simak resep pisang molen tersebut di sini untuk membuatnya sendiri di rumah. Kematangan dari pisang molen ditandai dengan adonan berubah warna kuning keemasan. Setelah matang silahkan angkat dan tiriskan. Goreng pisang molen sampai berwarna kuning kecokelatan.

Get Latest Recipe : HOME