Sayur Asem #Ketopad Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.

Bahan Membuat Sayur Asem #Ketopad

  1. 1 jagung manis, belah bentuk setengah lingkaran.
  2. 100 g labu siam, potong kotak.
  3. 100 g pepaya mentah, potong kotak.
  4. 100 g nangka muda, potong kotak.
  5. 5-10 lembar daun so/melinjo.
  6. 100 g biji tangkil/melinjo.
  7. 3 batang kacang panjang, iris 2 cm.
  8. 50 g kacang tanah.
  9. 2 biji besar asem mentah.
  10. 1 ruas laos, geprek.
  11. 1 lembar daun salam.
  12. Bumbu Halus :.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 1 kemiri.
  16. 1 cabe keriting.
  17. 3 cabe rawit merah.
  18. 1/2 sdt terasi bubuk.
  19. secukupnya Himsalt dan sucralose.
  20. 500 ml air.

Langkah Memasak Sayur Asem #Ketopad

  1. Didihkan air. Masukkan jagung, kacang, labu siam, pepaya mentah, asem mentah dan nangka muda. Rebus sampai matang.
  2. Masukkan bumbu halus, Laos, daun salam, himsalt dan sucralose, aduk.
  3. Masukkan kacang panjang dan daun so, biarkan sebentar hingga setengah matang, matikan kompor.
  4. Sayur asem siap disajikan.

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.

Get Latest Recipe : HOME