Oseng Teri Melinjo

Bahan Membuat Oseng Teri Melinjo

1. 1 ons Teri gundul.
2. 2 genggam kulit melinjo (beli yg sudah dikulitin).
3. 2 siung bawang putih.
4. 6 bh bawang merah.
5. 10 bh cabe rawit merah (tp campur ama rawit setan juga).
6. 7 bh cabe ijo besar.
7. Sedikit garam.
8. 1 lembar daun jeruk.
9. 2 sdm kecap manis.
10. 1 sdm soy sauce.
11. Penyedap (royco).

Langkah Memasak Oseng Teri Melinjo

1. Cuci bersih kulit melinjo lalu rebus sampai setengah empuk, angkat sisihkan..
2. Rendam teri dengan air panas, lalu cuci dengan air biasa, goreng sampai setengah kering, angkqt tiriskan.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe ijo..
4. Panaskan sedikit minyak, pakai yg bekas goreng teri. Tumis semua bumbu sampai harum, masukan sedikit garam dan penyedap..
5. Masukan soy sauce dan kecapa manis. Aduk merata sampai harum..
6. Masukan melinjo yg sudah direbus dan teri yg sudah digoreng, aduk sampai bumbu dan teri melinjo tercampur merata,.
7. Koreksi rasa dan sajikan dalam piring saji 😃.

Get Latest Recipe : HOME