Yang paling penting tentu saja bumbu sayur asem sunda, seperti terasi harus dipilih.
Resep sayur asem dari berbagai daerah mudah sederhana ala rumahan.
Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.
Bahan Membuat Sayur Asem Enak
- 1/2 buah labu siam(Jipang).
- 1 biji jagung manis potong2 sesuai selera.
- 1 buah terong ungu.
- 1/4 kecil kubis.
- 4 buah kacang panjang.
- 1/2 ons kacang tanah.
- sedikit udang ebi.
- 1 cm lengkuas geprek.
- air asam jawa dari 1/2 bungkus kecil,yg harga 1000.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- secukupnya kaldu bubuk.
- 1 lt air bersih.
- # Bumbu Halus.
- 3 butir kemiri.
- 3 buah cabe merah besar.
- 4 buah cabe rawit merah.
- 10 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- sedikit udang kering.
- sedikit terasi.
- 1/2 ons kulit melinjo.
Langkah Memasak Sayur Asem Enak
- Potong2 semua sayur sesuai selera,lalu cuci bersih.
- Rebus air hingga mendidih,.
- Sambil menunggu air di wajan mendidih,haluskan semua bumbu halus dg blender,bisa juga pakai batu ulekan,.
- Setelah mendidih masukan bumbu halus,beserta sayur2 tadi,masukan juga lengkuas yg udah di geprek,.
- Setelah lima menit masukan air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk,biar kan sampai mendidih dan sayur empuk, cek rasa.
- Setelah bumbu meresap dan sayur matang,angkat paling enak dimakan dg tempe goreng dan sambal terasi,.
Resep dan cara masak sayur asem Sunda yang enak dan sederhana. Sayur asem terdapat beberapa jenis seperti sayur asem jawa, sayur asem betawi, sayur asem jakarta Sayur asem yang enak dan segar siap untuk Anda hidangkan dan Anda nikmati bersama. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Aneka resep sayur asem mantap sederhana asli khas jakarta, sunda, jawa timur, jawa tengah.
Get Latest Recipe : HOME