Sayur Asem Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.

Bahan Membuat Sayur Asem

  1. 1/2 Labu besar.
  2. 2 lbr Daun salam.
  3. Kacang panjang.
  4. bila suka Kacang tanah.
  5. Pepaya muda.
  6. Nangka.
  7. daun dan kulit melinjo.
  8. 1 Jagung manis, potong2.
  9. Asem kandis bersihkan.
  10. Lengkuas, geprek.
  11. Garam.
  12. 1 sdm Gula pasir.
  13. secukupnya Air.
  14. Bumbu halus :.
  15. 5 Bawang merah.
  16. 2 Bawang putih.
  17. 5 Kemiri.
  18. Garam.

Langkah Memasak Sayur Asem

  1. Rebus air di panci hingga mendidih, masukkan jagung, bumbu halus, daun salam, lengkuas, asem, melinjo, kacang tanah.
  2. Setelah air mendidih masukkan pepaya muda, nangka, labu, kacang panjang, daun melinjo.
  3. Beri garam gula tes rasa.
  4. Jika matang, angkat dan sajikan dengan sambel terasi.

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.

Get Latest Recipe : HOME