Setelah itu, anda bisa kupas bumbu dan haluskan, ulek terasi dan masukan asam jawa dan sedikit perasan air jeruk.
Lalu, anda bisa didihkan air, kemudian bisa.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.
Bahan Membuat Sayur asem/asam terasi
- 1 buah jagung manis.
- 1 genggam kacang tanah.
- 1/4 labu siam.
- 1/4 pepaya muda.
- 1 genggam melinjo/tangkil.
- 1 genggam daun melinjo/tangkil.
- 3 buah cabai merah.
- 3 siung bawang merah.
- secukupnya garam,penyedap,gula,air.
- 1 buah terasi saya pakai merk A*C (bakar).
- 1 ruas lengkoas (geprek).
- 2 lembar daun salam.
- 2 buah asam mentah.
Langkah Memasak Sayur asem/asam terasi
- Potong sayuran sesuai selera Cuci bersih semua, tiriskan,sisihkan.
- Iris tipis bawang merah,dan cabai.
- Siapkan panci masukan air secukupnya, masak hingga mendidih,.
- Masukan,bawang,cabai,asam,lengkoas,daun salam, jagung, kacang tanah,labusiam,pepaya, melinjo,tunggu sampai matang.
- Kemudian masukan garam,gula,penyedap dan terasi aduk rata kemudian masukan daun melinjo dan kacang panjang, tunggu sebentar kemudian matikan kompor.
- Sajikan di mangkok,lengkapi dengan tempe goreng dan sambal...
Aroma dari terasi dan asam jawa akan. Awalnya bosen karna makanan diluar kebanyakan ayam,akhirnya bikin sayur asem deh ( seger banget 🤤 ) + lauknya ikan asin & sambel terasi.selamat Cara buat sambal terasi nya cukup goreng semua bahan sambal sebentar,lalu haluskan tambahkan garam gula & penyedap rasa secukup nya. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Asam yang diproduksi oleh lambung ini akan lebih terkontrol. Sayur asem ini meskipun asam rasanya Jangan lupa bubuhkan beberapa sendok sambal terasi supaya lebih fresh.
Get Latest Recipe : HOME