Bahan Membuat Cucur Ikan Seluang
- 1 gelas tepung terigu.
- 100 gram ikan seluang /bilis.
- 100 ml air panas mendidih.
- 1/4 sdt garam.
- 2 butir bawang merah.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 2 batang seledri.
- secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Cucur Ikan Seluang
- Bersihkan ikan, cuci dan tiriskan. Kemudian cincang atau di blender tapi jangan sampai lembut sekali..
- Bawang merah di cincang halus. Campurkan dgn ikan..
- Masukkan tepung terigu, garam dan lada bubuk..
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata..
- Masukkan cincangan seledri..
- Aduk sampai tercampur rata. Adonan memang kental dan berat mirip adonan bakso..
- Lalu goreng sesendok demi sesendok sampai matang kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Catatan : karena adonan agak lengket, jd waktu memasukkan ke dlm minyak goreng, dorong menggunakan sendok lain hingga jatuh ke penggorengan. Atau celupkan sendok ke dlm minyak, baru gunakan utk menyendok adonan..
Get Latest Recipe : HOME