Pisang Goreng, empuk dan renyah

Bahan Membuat Pisang Goreng, empuk dan renyah

  1. 1/2 sisir (450 gr) Pisang kepok matang.
  2. 80 gr Tepung terigu.
  3. 40 gr Tepung beras.
  4. 1 sdm Susu bubuk.
  5. 1/2-1 sdm Gula pasir (tergantung selera).
  6. 1/2 sdt Garam.
  7. 180 ml Air.

Langkah Memasak Pisang Goreng, empuk dan renyah

  1. Potong pisang sesuai ukuran pisang. Punya saya cukup besar sehingga 1 buah dibagi empat. Lalu iris tipis menjadi 3-4, tapi jangan sampai ujung untuk membentuk kipas. *kalian bisa potong pisang sesuka kalian. Bisa koin, irisan tipis, tebal, potong setengah saja, atau bahkan kipas!.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, susu bubuk, garam, dan gula di satu mangkuk besar. Tambahkan air 180 ml (ini air yang saya rasa paling pas)..
  3. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal, konsistensinya tidak terlalu kental maupun terlalu tipis. Bisa ditambah air jika masih dirasa masih terlalu kental. Balurkan potongan pisang dengan adonan (jangan langsung semuanya!)..
  4. Panaskan minyak di wajan, tunggu sampai panas baru goreng pisang. Sekitar 3-4 menit, dibalik dan goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan di tissue minyak..
  5. Satu pisang goreng memiliki sekitar 105 kalori. Karena digoreng (deep fried), ada banyak lemak terkandung. Tapi untuk cemilan sore sesekali, tidak ada masalahnya. Hanya jangan rakus, terlalu banyak konsumsi gorengan akan meningkatkan kemungkinan kolesterol dan hipertensi. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda..

Get Latest Recipe : HOME