Bahan Membuat Molen Ubi Ungu
- 125 g ubi ungu kukus (saya 1 buah ubi ungu).
- Bahan kulit:.
- 7 sdm tepung terigu.
- 1/2 sdm tepung maizena.
- 2 sdm gula pasir.
- 1,5 sdm margarin.
- 1/2 sdt baking powder.
- Secukupnya air es (saya: 50 mL).
Langkah Memasak Molen Ubi Ungu
- Baca do'a dulu ya.
- Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, kemudian pulung kecil-kecil, karena akan dibuat molen mini..
- Campur semua bahan kulit kecuali air es, aduk rata..
- Masukkan air es sedikit demi sedikit lalu aduk sampai kalis, tidak lengket di tangan..
- Giling dan pipihkan adonan lalu iris memanjang. Jangan lupa alas dan penggiling diberi tepung agar tidak lengket..
- Ambil 1 irisan kulit lalu isi dengan pulungan ubi ungu kukus kemudian bungkus dengan cara digulung..
- Goreng dengan api sedang. Ketika mulai memasukkan molen, langsung serok agar tidak lengket di penggorengan. Tunggu sampai berubah warna menjadi kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan. Molen ubi ungu siap disajikan 😊.
Get Latest Recipe : HOME