Tumis terong ikan peda Resep Masakan Nusantara yang di sajikan secara. Tumis terong kali ini memiliki cita rasa yang begitu nikmat. Komposisi bumbu yang digunakannya membuat tumisan menjadi lebih gurih.

Bahan Membuat Tumis terong ikan peda

  1. 300 gr ikan peda asin.
  2. 1 terong ungu.
  3. 3 buah tahu putih.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 6 cabe rawit.
  7. 4 cabe keriting.
  8. 1 buah tomat.
  9. 5 cabe rawit hijau.
  10. Secukupnya himsalt.
  11. Secukupnya gula kelapa.
  12. Secukupnya kaldu jamur.
  13. 150 ml air.

Langkah Memasak Tumis terong ikan peda

  1. Pertama tama cuci bersih ikan peda asin dengan air mendidih, rendam sebentar, lalu buang airnya, dan cuci lagi sebanyak 3kali. Gunanya agak tak terlalu asin..
  2. Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga setengah matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya iris tipis duo bawang, semua cabe-cabean. Potong juga terong sesuai selera. Setelah itu panaskan penggorengan goreng terong hingga matang dan tiriskan.
  4. Setelah itu goreng ikan peda setengah matang, angkat lalu tiriskan.
  5. Tumis bumbu yang sudah diiris tipis, masukkan terong, tahu, dan ikan peda, tumis hingga harum. Masukkan himsalt, gula kelapa, dan kaldu jamur, aduk rata tambahkan air..
  6. Setelah mendidih dan matang beri irisan tomat segar. Dan siap dihidangkan..

Selain rasanya yang kaya, tumis terong ungu ikan teri ini begitu mudah dimasak. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes. Ikan peda merupakan bahan dasar yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Mungkin sebagian dari Anda sudah kenal dengan ikan yang satu ini Berbicara tentang ikan peda pasti Anda semua teringat dengan rasanya yang agak asin seperti ikan asin.

Get Latest Recipe : HOME