Asinan Mangga Muda Pedas Manis Dengan cara sederhana ini, mangga muda pun akan sedikit hilang rasa asamnya, sehingga enak untuk di santap. Asinan mangga dibuat dari mangga yang masih muda kemudian diberi kuah atau air gula, sehingga menghasilkan rasa asam, manis, dan pedas. Biasanya asinan terkenal berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan sekitarnya.

Bahan Membuat Asinan Mangga Muda Pedas Manis

  1. 3 mangga muda (me: mangga apel).
  2. 5 cabe merah keriting.
  3. 6 sdm gula pasir.
  4. 1/2 sdt garam halus.
  5. Air mineral.

Langkah Memasak Asinan Mangga Muda Pedas Manis

  1. Kupas mangga. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
  2. Potong-potong cabe merah. Sisihkan.
  3. Panaskan air mineral. Masukkan gula. Aduk-aduk hingga mendidih..
  4. Jika sudah mendidih. Masukkan air gula kedalam wadah yang sudah berisi irisan mangga. Tambahkan garam. Aduk-aduk..
  5. Jika sudah dingin, masukkan kedalam lemari pendingin..
  6. Sajikan dingin..

Panaskan air secukupnya sampai mangga terendam. Masukkan bumbu halus, gula, garam, pewarna kuning dan asam jawa. Masukan mangga muda, aduk rata dan biarkan dingin lalu simpan. Cara sederharna membuat manisan mangga muda sangatlah mudah dan praktis. anda tinggal merebus kuah gula lalu siramkan ke mangga secara merata dan bisa dikreasikan dengan beberapa cabai agar menghasilkan manisan mangga pedas manis dan segar. setelah manisan mangga agak dingin, baru dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer. cara membuat manisan. Asinan buah khas Bogor berisi nanas, kedondong, mangga, dan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME