Resep Asinan Buah Manis Pedas Segarr Asinan Khas Bogor Ala Dapur Mamahs.
Cara Membuat Mangga Ketan Yg Segar Mango Sticky Rice.
Cita rasa manis dan asam buah semakin terasa nikmat dengan dipadukan larutan gula, garam, cuka, asam jawa, dan berbagai bumbu lainnya.
Bahan Membuat ASINAN MANGGA MUDA (segar,manis,asem,pedas)
- 2 buah mangga muda.
- 200 gr gula pasir (1 cangkir).
- 700 ml air.
- 1 sendok teh garam.
- 1 buah asem jawa (larutkan).
- 1/2 buah jeruk nipis (boleh diskip).
- 3 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit (boleh di skip).
Langkah Memasak ASINAN MANGGA MUDA (segar,manis,asem,pedas)
- Kupas mangga dan potong sesuai selera, lalu rendam dalam air agar getahnya hilang sekitar 30 menit, cuci kembali kemudian angkat dan tiriskan.
- Ulek cabe merah dan cabe rawit, kemudian didihkan air lalu masukan ulekan cabe, gula pasir, garam dan asem jawa. Kemudian masak hingga mendidih koreksi rasa, lalu tunggu hingga uap panas hilang kemudian masukkan ke dalam wadah irisan mangga, jika dirasa kurang asam bisa tambahkan setengah buah jeruk nipis, kemudian masukkan kedalam kulkas... Asinan buah mangga siap dinikmati....Bunda bisa pakai buah laiinya seperti jambu biji, rambutan, jambu air, dll...
Meski sederhana, kuah asinan yang sungguh segar ini juga pakai terasi sehingga ada rasa gurihnya, bahkan kita dapat Berikut adalah cara sederhana membuat asinan buah dengan kuah asam pedas manis yang benar-benar bikin segar. Anda niscaya pernah mendengar asinan mangga. Asinan mangga dibuat dari mangga nan masih muda kemudian diberi kuah atau air gula, sehingga menghasilkan rasa asam, manis, dan pedas. Biasanya asinan terkenal berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan sekitarnya. Tetapi, manisan mangga yang dibuat sendiri sudah pasti lebih aman.
Get Latest Recipe : HOME