Dengan tekstur yang kenyal dan asam asam, rasa asam bercampur manis, manisan mangga muda yang sangat menggoda.
Rasanya pedas, manis, asam buat tidak ngantuk.
Nggak ada yang jual di sekitar rumah?
Bahan Membuat Manisan mangga pedas asem manis
- 1 kg mangga (bs pakai buah2an lain).
- 3 buah cabe kriting merah.
- Cabe rawit (sesuai selera).
- 2 buah lemon.
- Gula pasir.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Manisan mangga pedas asem manis
- Pertama kupas mangga,, dan potong memanjang seperti di foto..
- Haluskan cabai kriting dan rawit..
- Siapkan air dalam panci secukupnya, masukan gula pasir fan cabai aduk rata sampai air mendidih dan gula larut..
- Matikan api, masukan mangga yg sudah di potong tadi, bersama perasan 1 buah lemon. Dan 1 lemon lagi d iris tipis lalu masukan..
- Biarkan dingin terlebih dahulu, lalu masukan pendingin agar lebih segar saat di santap. Selamat mencobaaa 😊.
Untuk mendapatkan rasa asam dari resep manisan mangga ini, kita akan menggunakan air perasaan jeruk nipis. Kalau pengin asam yang pekat penggunaan jeruk nipis bisa diganti air asam Jawa atau bisa diganti cuka. Kalau pengin aman untuk ibu hamil sih, lebih baik pakai jeruk nipis saja yang gampang. Manisan mangga sendiri juga bukanlah makanan yang langka, di supermarket seringkali saya menemukan manisan mangga di jual dalam stoples-stoples kaca, berwarna kuning merona dan terendam dalam air yang terasa manis, asam dan kadang pedas. Perpaduan rasa manis dan asam membuat mangga jadi favorit banyak orang.
Get Latest Recipe : HOME