Dibeberapa wilayah di Indonesia ubi jalar merupakan bahan makanan pokok seperti nasi.
Camilan ubi yang renyah dengan rasa manis ini jadi primadona.
Serutan ubi dengan tekstur renyah sangat enak dipadu dengan gula Jawa.
Bahan Membuat Molen Ubi Jalar Renyah
- 3 Buah Ubi Jalar Besar (kupas kulit,cuci bersih potong besar).
- 300 gr Tepung Terigu.
- 2 Sdm Tepung Tapioka.
- 4 Sdm Gula Halus.
- 1/2 Sdt Garam.
- 1/2 Sdt Vanili Bubuk.
- 3 Sdm Margarine.
- 70-100 ml Air Hangat (tergantung adonan bisa kurang bisa lebih).
- Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Molen Ubi Jalar Renyah
- Campur semua bahan kering, tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket ditangan (air hangat bisa kurang bisa lebih tergantung kelembaban adonan)..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, pipihkan adonan menggunakan alat penggiling molen, dari ketebalan nomor 1 hingga 4. Setiap penggantian ketebalan sebaiknya dilakukan penggilingan selama 2 - 3 kali hingga tipis..
- Lalu potong persegi memanjang kemudian lilitkan pada ubi Jalar hingga ubi Jalar terbalut merata seluruhnya (cukup sekali Balut saja ya guys).
- Karena kulit molen mudah gosong gunakan api kecil saat menggoreng dan minyak yang banyak dan jangan lupa membolak-baliknya agar warna cokelat merata, angkat dan tiriskan..
- Molen Ubi Jalar Renyah siap dihidangkan bersama kopi. 😀👍.
- Semoga bermanfaat guys 😀👌.
Ubi jalar merupakan salah satu tanaman yang banyak mengandung karbohidrat, dan kali ini resep keripik ubi ungu akan menyajikan cara membuat kripik Nah bunda bagaimana cara membuat embuat Keripik Ubi Ungu Yang Renyah dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep. Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan nabati yang dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Karena itulah banyak orang mulai menanam ubi jalar baik untuk sekedar dikonsumsi sendiri ataupun untuk dijual. Metode dan cara menanam ubi ini pun bermacam-macam. Jika Anda ingin mulai berkebun, ubi jalar adalah tanaman yang membutuhkan perawatan relatif sedikit dan dapat memberikan hasil panen berlimpah dalam satu musim dibandingkan dengan sebagian besar buah dan sayuran lainnya.
Get Latest Recipe : HOME