Manisan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, asin, serta asam yang dominan.
Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga.
Manisan mangga adalah salah satu makanan yang terbuat dari mangga dan gula.
Bahan Membuat Manisan mangga
- 3 buah mangga muda.
- 1 sendok teh kapur sirih.
- 20 sendok bebek gula pasir (bisa dikurang/tambah sesuai selera).
- syrup marjan coco pandan secukupnya (bisa di skip).
- 1 tetes pewarna makanan (bisa di skip).
- secukupnya air.
Langkah Memasak Manisan mangga
- Kupas mangga, dan potong sedang (jangan terlalu tebal jangan terlalu tipis juga yg sedang sedang saja😂), cuci bersih.
- Rendam mangga dengan air kapur sirih (terendam rata ya😄) tunggu 30-45 menit, lalu cuci mangga lagi hingga bersih.
- Rebus air secukupnya dengan gula, syrup, dan pewarna, usahakan banyaknya air sampai merendam mangga ya (kenapa saya pakai syrup, soalnya kalo pakai syrup rasa manisnya lebih enak dan berasa, kenapa pakai pewarna makanan warna merah, soalnya kalo dipadu padankan dengan marjan coco pandan nanti mangganya warnanya jadi pink pink cantik hehe) tapi tanpa syrup dan pewarna juga udah enak kok 😄😄😄.
- Aduk aduk sampe air mendidih, kalau sudah mendidih masukkan mangga dan tunggu hingga 30 detik (soalnya kalo terlalu lama nanti mangganya lembek karna mateng😂).
- Matikan api, tunggu hingga dingin lalu masukkan kulkas semalaman.
- Manisan mangga siap di santap 😄😄😄 (bagi yg suka manis manis asam pedas bisa ditambah ulekan cabai sesuai selera saat merebus air gula).
Resep Manisan Mangga - Manisan mangga merupakan salah satu makanan yang terbuat dari mangga. Membuat buah menjadi manisan akan memberikan rasa yang berbeda dan menjadikan. Kupas mangga muda dan potong tipis tipis atau sesuai selera. Rendam dengan air garam dan usahakan semua mangga terendam. Jenis Manisan mangga dengan taburan gula pasir (Cristal Dried Pinepaple) : Dalam keadaan setengah kering, manisan mangga itu ditaburi gula pasir secukupnya dan dikeringkan dengan angin sampai.
Get Latest Recipe : HOME