Ada yang terbuat dari buah-buahan, ada pula yang berbahan sayur.
Kali ini Merdeka.com akan berbagi resep asinan sayur dari Betawi.
Bahan-bahannya seperti asinan sayur pada umumnya, hanya saja menggunakan saus kacang legit seperti rujak manis.
Bahan Membuat Asinan sayur n buah
- 100 gr kol.
- 1 buah bengkuang.
- 1 buah mangga muda.
- 1 buah ketimun.
- secukupnya Nanas.
- Kacang tanah goreng klo sk.
- 1 ons toge.
- 2 sendok cuka.
- 3 sendok gula.
- secukupnya Gula merah.
- 1 buah jeruk nipis/lemon.
- Garam.
- Air.
- Bumbu halus:.
- 8 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe merah.
- Kacang tanah goreng dulu.
- 1/5 buah terasi bakar,(sesuai selera).
- Gula merah.
Langkah Memasak Asinan sayur n buah
- Cuci bersih semua sayuran lalu iris sesuai selera.
- Kuah: haluskan cabe,terasi,gula dan kacang tanah hingga halus.
- Siapkan wadah besar,lalu campurkam bumbu halus dengan 600 ml air,2- 3 sendok cuka,1 buah perasan lemon dan sedikit garam aduk rata,bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
- Selanjutnya masukan sayur dan buah kedalam kuah asinan dan simpan dikulkas,lebih enak dikonsumsi dalam keadaan dingin.
Itulah resep mudah membuat asinan sayur dan buah dengan kuah rujak. Sensasi asam dari mangga muda dan pedasnya cabai rawit bikin ketagihan lho. Resep Membuat Asinan Buah Segar - Asinan merupakan nama makanan yang yang mungkin namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Asinan biasanya terbuat dari bahan dasar buah-buahan dan sayur-sayuran. Nah, untuk resep yang akan kami sajikan kali ini adalah asinan buah.
Get Latest Recipe : HOME