Kamu bisa menggunakan buah favoritmu sebagai bahan utamanya.
Tak perlu repot membeli, kamu bisa mencoba membuatnya.
Betawi memiliki resep asinan buah yang jadi favorit banyak orang.
Bahan Membuat Asinan 4 buah
- 1 buah mangga muda.
- 1 buah pepaya mengkal(setengah matang).
- 2 buah bangkuang.
- 10 buah jambu air(optional, karena hasilnya kurang bagus, jika bermalam dikulkas, jadi menghitam).
- Atau bisa diganti buah sesuai selera.
- 5 buah cabai merah besar.
- Segenggam cabai rawit merah(sesuai selera).
- 2 bungkus terasi kemasan(bakar).
- 1 1/2 sdm garam.
- 1 gelas belimbing gula pasir.
- 1 buah gula jawa(ga timbang berapa gram).
- 2 buah jeruk lemon/ jeruk nipis.
- 6 sdm cuka.
- 1 liter air hangat.
Langkah Memasak Asinan 4 buah
- Langkah pertama adalah kupas aneka buah, cuci dan potong sesuai selera.....
- Masukan cuka dan 1/2 sdm garam (yg telah dicairkan dengan 1/2 ltr air hangat). kedalam potongan buah.
- Diamkan kurang lebih 15 menit... Sambil menunggu. Haluskan cabai, terasi, garam dan gula....(kl saya di blender,terus saring. Dan sisa ampasnya itu diblender lagi. Saring lagi deh).
- Buang air rendaman buah tadi, tiriskan buahnya.
- Baru deh campur semua potongan buah, sambal,dan sisa air hangat. Beri perasan jeruk lemon.... Icip2.. Diamkan lagi di kulkas 1 jam agar lebih meresap..
- Udah jadi asinannya,... Siap dibagi2 ke tetangga.
- Aihhhh air liur berasa mau keluar,....sayang ga bisa ikut makan. Lambungnya ga kuat... Jadi cuma kebagian ngebuat + ngelihatin orang2 yg makan sambil bilang ukh akhh dengan keringat yang bercucuran karena kepedasan^-^.....kebayang rasanya asem, manis, pedas begitu...segerrrrr.
Kamu bisa bikin asinan buah sendiri di rumah. Selain lebih menghemat biaya, rasanya juga bisa. Resep Cara Membuat Asinan Buah Segar Simpel. Buah-buahan yang disebutkan di bahan, boleh juga diganti sesuai dengan selera ya. Misal kamu ingin menambah salak atau mangga, silahkan bisa kok.
Get Latest Recipe : HOME