Lihat juga resep Asinan Sayur enak lainnya.
Cuka saya pakai ACV tapi bisa ganti cuka masak atau air asam, Ini seger banget apalagi disajikannya dingin😊.
Dalam rangka merayakan ultah betawi yuk bikin asinan betawi yg seger ini, sekalian posbar #CABEKU #diKACANGANinaja Resep recook mb.
Bahan Membuat Asinan seger - no cuka, lebih sehat
- siapkan buah2an kupas, cuci bersih dan potong2 ya moms.
- 2 buah mangga muda.
- 2 buah kedondong.
- 1 buah bangkuang.
- 1 buah nanas.
- 1 buah pepaya mengkel.
- 2 buah lemon.
- 200 gr cabe merah.
- 5 s.d 8 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1 liter air.
Langkah Memasak Asinan seger - no cuka, lebih sehat
- Buah yg telah di potong2 sesuai selera, cuci bersih lalu sisihkan.
- Blender cabe merah bersama air, untuk yg suka pedes tambahkan 7 butir cabe rawit merah. Lalu saring dengan air.
- Air cabe masukkan dalam panci, berikut gula dan garam, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih tuangkan panas2 ke dalam buah lalu tunggu asinan dingin dalam suhu ruang ya jgn di masukkan kulkas. Saya biasanya tunggu 2 hingga 4 jam di suhu ruang setelah itu koreksi rasa baru di masukkan kulkas.
- Setelah dingin peraskan 1 buah lemon dan 1 lemon iris2 masukan ke dalam asinan, lebih nikmat di makan keesokan harinya moms. Selamat mencoba....untuk pedas dan manisnya silakan disesuaikan dengan selera masing2.
Jadi, misalnya hari ini membeli atau membuat sendiri asinan Bogor, maka akan Karena kuah kacang yang menjadi teman asinan sayur ini sudah diberi campuran cuka dan teksturnya lebih encer. Haluskan cabai merah dan ebi goreng, campur dengan gula merah air dan cuka, rebus sampai mendidih. Seporsi asinan sayur ini kemudian masuk ke dalam perut saya saat makan siang, rasanya super laziz. Komponen utama untuk membuat asinan sayur adalah aneka sayur mentah yang dirajang halus. Asem bisa diganti dengan cuka. vinegar, jeruk nipis atau lemon.
Get Latest Recipe : HOME