It's really easy to make and you can use any fruits that you like.
In this recipe, I substituted the chili pepper for scotch bonnet pepper.
I also used tropical fruits that I used to enjoy back when I was in Indonesia.
Bahan Membuat Asinan buah, asinan bogor
- 1 buah nanas.
- 2 buah bengkoang.
- 10 buah jambu air.
- 2 buah mentimun.
- 6 buah kedongdong.
- 3 buah mangga yg gak trlalu mateng.
- Bumbu asinan yg.
- 10 cabe rawit merah keriting haluskan.
- Garam secukup nya.
- Gula pasir sesuai selera boleh di banyakin bila suka manis.
- Gula jawa yg di larut kan.
- Cuka secukup nya.
Langkah Memasak Asinan buah, asinan bogor
- Kupas buah lalu potong dan cuci.
- Rebus air hingga mendidih tambah kan cabai yg telah dihaluskan dan garam gula pasir dan gula jawa yg dilarutkan, aduk sebentar tmbahkan cuka sesuai selera,.
- Setelah mendidih turis kan air asinan setelah tiris siram ke buah yg telah di cuci dan di potong2. Asinan sudah siap.
Di Terminal Baranangsiang juga ada asinan bogor yang sudah melegenda kesegerannya. Dikenal sebagai Asinan Dewi Sri, menyuguhkan menu buah dan sayur. Kota Bogor sangat terkenal dengan asinannya yang populer disebut Asinan Bogor. Kuah dari asinan bogor yang sangat khas biasanya berwarna merah, pedas, dan serta asam. Aneka jenis buah bisa digunakan untuk membuat asinan Bogor ini.
Get Latest Recipe : HOME