Baca juga: Resep Risol Sayur, Bekukan untuk Ide. peyek bulat kacang tanah,peyek belalang,peyek balado,peyek bawang,peyek bundar,peyek bungkusan,peyek bali,peyek bayam diah didi,peyek brambang,peyek biji nangka,peyek blitar. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok Pengisi dapat juga bahan pangan kacang tanah, kacang ijo, kacang kedelai, kacang toro maupun bahan. Resep peyek kacang ijo-renyah krenyes krenyes-tanpa telur.

Bahan Membuat Peyek Kacang Ijo

250 gram Tepung beras rose brand.
2 sdm tepung tapioka.
100 gram kacang hijau (rendam air biasa -+ 6 jam).
10 lembar daun jeruk, iris halus.
1 butir telur (kocok lepas).
1 santan kara kecil (65ml).
500 ml Air +-.
Minyak goreng baru /bukan bekas pakai.
Bumbu halus :.
1 siung bawang putih kanting besar.
1 biji kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1 sdt garam.
1/4 sdt penyedap (jika mau).

Langkah Memasak Peyek Kacang Ijo

Campur tepung beras, tepung tapioka, air aduk hingga rata. Masukan telur yg telah dikocok,santan, irisan daun jeruk dan bumbu halus. Aduk lagi hingga rata..
Panaskan minyak dalam wajan yg agak lebar. Ambil adonan dalam 1 sendok sayur, campur dengan kacang hijau..
Goreng dengan cara menuangkan ke pinggir wajan. Siram2 adonan yg menempel pada wajan dengan minyak panas hingga lepas sendiri. Dan menyelam semua dalam minyak. Masak dengan api kecil. Tunggu hingga garing dan kekuningan. Angkat. Tiriskan..
Selamat mencoba..

Semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri dan sangat nikmat. Lihat juga resep Peye Kacang, Peye Aja Mm. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Peyek kacang jumbo yang garing, kering, keriuk-keriuk banyak digemari orang, karena rasanya gurih dengan ciri khas aroma daun jeruk dan kencur bikin orang gak bisa berhenti makannya.

Get Latest Recipe : HOME