Dimulai dari peyek kacang tanah, peyek ikan teri, peyek rebon, hingga peyek udang yang sangat akrab.
KACANG hijau merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja.
Makanan ringan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga.
Bahan Membuat Peyek Kacang Hijau (endes)
- 400 gr tepung beras.
- 2 sdm tepung tapioka (aci).
- 2 butir telor ayam.
- 7 sendok makan kacang hijau yang sudah direbus sebentar.
- 5 siung bawang putih.
- Santan 65ml (kara).
- penyedap rasa secukupnya (masako ayam).
- secukupnya garam.
- ketumbar sedikit saja (sepucuk sendok makan).
- daun jeruk secukupnya iris tipis2.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Peyek Kacang Hijau (endes)
- Haluskan bawang putih, campur dengan garam, penyedap rasa, ketumbar, air (aduk sampai rata).
- Campurkan tepung beras dan tapioka, aduk rata..
- Masukan bumbu2 yang sudah di campur dengan air tadi kedalam tepung, tambahkan santan dan kacang hijau. Aduk sampai rata (jangan terlalu encer/kantal).
- Koreksi rasa, jika sudah pas enyak menurut emak2 tambahkan telor ayam yang sebelumnya sudah dikocok diwadah berbeda..
- Masukan isiran daun jeruk.
- Goreng dengan api sedang sampai kekuningan, jangan tebal2 yah mak biar gorengan peyek nya renyah enyak.
- Angkat, tiriskan, taruh toples biar engga cepet memes dan nikmati bareng suami tercintah..
Peyek atau rempeyek, salah satu camilan yang berbahan dasar tepung beras digoreng dan terdapat kacang tanah di atasnya. Bisa juga dibilang kalau peyek ini merupakan camilan yang wajib dimiliki pada tiap rumah. Daripada beli, mending buat sendiri di rumah. Ikuti aja resepnya di video Endeus ini. Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus.
Get Latest Recipe : HOME