Peyek kacang hijau Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau

  1. 2 genggam kacang hijau.
  2. 150 gram tepung beras.
  3. 2 sdm tepung tapioka.
  4. 150-200 ml air.
  5. 5 lembar daun jeruk, iris halus.
  6. 1 butir telur, kocok.
  7. Bumbu halus.
  8. 2 buab bawang putih.
  9. 1 ruas jari kunyit.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. 5 buah kemiri.
  12. Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau

  1. Rendam kacang hijau dalam air panas kurang lebi selama 1 jam, kemudian tiriskan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Siapkan bahan, campur bahan menjadi satu (kecuali air dan kacang hijau), tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata, jika adonan sudah pas (encer mengalir) masukkan kacang hijau.aduk rata.
  4. Goreng dalam minyak panas, ambil 1 sendok, siramkan ditepi wajan memanjang sesuai selera. Goreng hingga matang(garing). Tiriskan tunggu agak dingin baru letakkan dalam toples..

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME