Rempeyek banyak sekali macamnya seperti rempeyek kacang, rempeyek teri dan ada pula rempeyek udang.
Resep membuat rempeyek sendiri tergolong sederhana sehingga.
Resepi Rempeyek Tanpa Santan - Rempeyek, salah satu cemilan khas Nusantara yang digemari oleh hampir semua kalangan masyarakat.
Bahan Membuat Rempeyek Garing Renyah
- Bahan Adonan.
- 300 gr Tepung Beras.
- 4 sdm tapioka.
- 1 butir telur.
- 7-10 lembar daun jeruk diiris tipis.
- 1 sdm air kapur sirih.
- 65 ml santan kemasan.
- 400 ml air dingin.
- Bumbu Halus.
- 4 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri sangrai.
- 2 cm kencur.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 2 sdt ketumbar.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 sdt garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Isian.
- selera Tergantung.
- Bisa kacang hijau, teri nasi, rebon atau kacang tanah.
Langkah Memasak Rempeyek Garing Renyah
- Uleg semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Campur tepung beras, tapioka, bumbu halus, telur dan irisan daun jeruk..
- Masukan santan kemasan, tambahan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Jangan lupa dicicipi jika dirasa kurang bs ditambahkan garam atau penyedap rasa. Tambahkan isian peyek yg diingin kan, bisa kacang ijo, teri, rebon atau kacang..
- Panaskan minyak dalam wajan, jika sudah panas tuangkan satu centong sayur dipinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak dan goreng hingga matang..
- Note : jika menggunakan kacang hijau, rendam dulu kacang hijau semalaman agar lebih empuk.
Rempeyek ini pastinya juga sangat juara akan disukai oleh semua. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Inilah Resep dan cara Membuat Rempeyek Udang yang Renyah dan enak Banyak orang yang menganggap, makan nasi pecel tanpa rempeyek itu kurang lengkap rasanya. Setelah tampak renyah dan garing, angkat dan tiriskan. Rempeyek kacang hijau siap dinikmati setelah dingin, simpan di dalam wadah tertutup agar tidak melempem. #ChangeMaker with FIMELA.
Get Latest Recipe : HOME