Peyek kacang hijau Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau

  1. 15 sdm tepung beras.
  2. 6 sdm tepung kanji.
  3. 1 biji telor kuningnya saja.
  4. 2 cm kencur.
  5. 1/4 kacang hijau.
  6. 1 cm kunyit.
  7. 1 Bks bubuk ketumbar.
  8. 4 biji kemiri.
  9. 15 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis).
  10. 1 kotak santan (bungkus segitiga).
  11. secukupnya Air.
  12. secukupnya Minyak makan.
  13. secukupnya Garam.
  14. secukupnya Penyedap rasa.
  15. 4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Peyek kacang hijau

  1. Rendam kacang hijau 1malam.
  2. Lalu campurkan tepung kanji dan tepung beras kedalam wadah dan di aduk dengan air santan serta tambahkan air secukupnya.
  3. Lalu campurkan tepung kanji dan tepung beras kedalam wadah dan di aduk dengan air santan serta tambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan garam dan penyedap rasa dan campurkan telor kuningnya saja.
  5. Lalu aduk rata dan masukkan irisan daun jeruk serta ketumbar.
  6. Hidupkan kompor dan siapkan untuk penggorengan secukupnya.
  7. Hasilnya peyek akan renyah dan nikmat.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME